Metzgerei Braidt. Bester Landgenuss seit 1912

2012 durfte die Metzgerei Braidt ein besonderes Jubiläum feiern: 100 Jahre Metzgerei Braidt.

In 2012 durfte die Metzgerei Braidt ein besonderes Jubiläum feiern: 100 Jahre Metzgerei Braidt. Diese lange Tradition gibt Ansporn genug, den Kunden der Metzgerei Braidt auch in Zukunft beste Qualität zu bieten. Dazu setzt die Metzgerei Braidt weiterhin auf echtes Handwerk, so wie es bereits seit vier Generationen die bekannten Fleisch- und Wurstwaren der Metzgrei Braidt auszeichnet.

Beste regionale Qualität

Regionale Produkte von hervorragenden heimischen Erzeugern sind oft Voraussetzung für beste Qualität. Deshalb setzt die Metzgerei Braidt schon seit knapp 100 Jahren auf den Einkauf bei umliegenden Bauern.

Fleisch der Metzgerei Braidt

Fleisch der Metzgerei Braidt

In den Filialen der Metzgerei Braidt erhalten Sie bestes Fleisch, das in der eigenen Produktionsstätte in Hofkirchen-Garham täglich frisch zerlegt wird.

Empfehlungen der Metzgerei Braidt

Die Metzgerei Braidt bietet Ihnen jede Woche abwechslungsreiche Wochenngebote.

Besondere Angebote.
Freuen Sie sich zudem über besondere Angebote zum Wochenanfang und zum Wochenende.

Wöchentlicher Menüplan.
Die täglichen Mittagsgerichte der ganzen Woche finden Sie auf Seite 2 vom Wochenangebot.

Wurst der Metzgerei Braidt

Wurst der Metzgerei Braidt

Die Wurstspezialitäten werden täglich frisch nach hauseigenene Rezepturen in der eigenen Produktionsstätte in Garham hergestellt. Seit über 100 Jahren. Genießen Sie es!

Täglich frisch aus eigener Herstellung

Täglich frisch aus eigener Herstellung

Von der 1997 fertiggestellten Produktionsstätte in Garham aus beliefert die Metzgerei Braidt mittlerweile 6 Filialen mit hochwertigem Fleisch und bester Wurst. Fast täglich ab 4:30 Uhr arbeiten Chef und Mitarbeiter für Sie an Leberkäse, Knackern, Weißwürsten, Presssack und vielem mehr.

Hauptgeschäft mit 6 Flilalen

Hauptgeschäft mit 6 Filialen

Im Hauptgeschäft der Metzgerei Braidt in Garham und mittlerweile 6 Filialen bekommen Sie täglich frisch hochwertiges Fleisch und beste Wurst in regionaler Spitzenqualität.

Herkunft und Tierwohl

Herkunft und Tierwohl

Schon immer wurde die Metzgerei Braidt von den umliegenden Bauernhöfe beliefert. Vor über 100 Jahren wäre es auch gar nicht anderes möglich gewesen.

Dry Aged

Dry Aged

Wie wird gutes Fleisch noch besser? Darüber hat sich die Metzgerei Braidt lange Gedanken gemacht und eine ganz eigene Art von Trockenreifung entwickelt. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Fleischgenuß.

Dry AgingVeredelung durch Trockenreifung

Auszeichnungen vom Deutschen Fleischer-Verband

Internationaler Qualitätswettbewerb für höchste handwerkliche Meisterqualität.

Für höchste handwerkliche Meisterqualität verleiht der Internationale Qualitätswettbewerb 2016 des Deutschen Fleischer-Verbandes der Metzgerei Braidt GmbH für zahlreiche Produkte die DFV-Medaille in Gold und in Silber.

Feine Netzsalami

Feinschmecker Leberkäse

Mittelfeine Haussalami

Käse-Kochsalami

Täglich frisch aus unserer Heisstheke

Zur Brotzeit. In der Mittagspause. Für den großen und kleinen Hunger zwischendurch.

In allen Filialen täglich frisch und immer heiß.

Schnitzel

Fleischpflanzerl

Kartoffelsalat

Hähnchen

Echte Schmankerl.

Mittagsmenüs der Metzgerei Braidt. Täglich drei Menüs zur Auswahl.

In der Filiale Vilshofen - Aidenbacher Straße gibt es täglich von Montag bis Freitag leckere Mittagsmenüs. Genießen Sie abwechslungsreiche Gerichte.

Knusprige Surhax`n

Millirahmstudel

Putengulasch

Seelachs

Schon probiert?

Probieren Sie doch mal die Empfehlungen der Metzgerei Braidt!

Ausgezeichneter Leberkäse

Schinken in Paprikakruste

Herzhafter Fleischsalat

Fleisch vom Rind

Für echte Fleischliebhaber das höchste der Gefühle.

Je weniger eine Muskelpartie beansprucht wurde, desto zarter ist das Fleisch. Einige Teilstücke vom Rind eignen sich bestens für die Zubereitung von zarten Braten. Aus anderen lassen sich dagegen saftige Steaks schneiden. Das richtige Fleischstück ist eine wichtige Voraussetzung, damit die unterschiedlichen Gerichte gut gelingen. Eine sorgfältige Auswahl beim Einkauf ist deshalb wichtig.
Die zartesten Stücke stammen beim Rind von Teilen wie zum Beispiel Rücken und Innenseite der Keule. Je stärker die Muskeln beansprucht werden, um so größer sind die Fleischfasern. Von wesentlicher Bedeutung ist auch der Reifeprozess. Denn erst gut abgehangen werden die Teilstücke zart und saftig.

Flache Schulter

Runde Schulter

Rinderfilet

Rinderbrust

Hauptsitz
Metzgerei Braidt GmbH
Hauptstraße 24 1/2
94544 Hofkirchen Garham
Deutschland
Telefon: +49 8541 8636

Filiale Vilshofen - Stadtplatz
Metzgerei Braidt
Stadtplatz 35
94474 Vilshofen
Deutschland
Telefon: +49 8541 8715

Filiale Vilshofen
Metzgerei Braidt
Aidenbacher Straße 12
94474 Vilshofen
Deutschland
Telefon: +49 8541 7241

Filiale Osterhofen / Altenmarkt
Metzgerei Braidt
Klosterwiese 11-13
94486 Osterhofen
Deutschland
Telefon: +49 9932 4005932

Filiale Eging am See
Metzgerei Braidt
Unterer Markt 26
94535 Eging am See
Deutschland
Telefon: +49 8544 916654

Filiale Schöllnach
Metzgerei Braidt
Marktplatz 4
94508 Schöllnach
Deutschland
Telefon: +49 9903 952571

Filiale Alkofen
Metzgerei Braidt
Hauptstraße 56
94474 Vilshofen / Alkofen
Deutschland
Telefon: +49 8549 345